Til saucen skal du bruge:
Persille
Naturlig yoghurt
1 spiseskefuld mayonnaise
Salt og peber
Tilberedning
1. Tilberedning af kartoflerne
Start med at skrælle og rive kartoflerne. Kom dem i en skål, dæk med koldt vand, og bland godt med hænderne. Lad dem hvile i 20 minutter for at fjerne overskydende stivelse.
2. Pandestegte grøntsager
Mens kartoflerne hviler, tilsættes lidt olie til en non-stick pande. Tilsæt den revne gulerod og en håndfuld hakket løg. Rør med en træspatel og steg i 2-3 minutter, indtil de er møre.
3. Tilsætning af peberfrugt
Tilsæt nu den hakkede peberfrugt i panden. Bland godt og krydr med salt og peber efter smag. Steg i yderligere 10 minutter, tag derefter gryden af varmen og sæt de pandestegte grøntsager til side.
4. Tilberedning af dejen
Knæk æggene i en ren skål og tilsæt mælk, salt og peber. Pisk, indtil det er grundigt blandet. Tilsæt derefter melet i to omgange og bland, indtil dejen er blød og glat.
5. Bland ingredienserne
Tilsæt lidt olie og gær til blandingen. Bland godt, og tilsæt derefter kartoflerne (drænet og presset for overskydende vand) og de sauterede grøntsager. Bland grundigt med en spatel, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt.
6. Tilberedning
Beklæd en bageplade med bagepapir og smør den med olie. Fordel derefter dejen jævnt på bagepladen. Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i 20 minutter. Efter 20 minutter drysses toppen med revet ost og bages i yderligere 15 minutter, indtil tortillaen er gylden og sprød.
Nyd dit måltid!
Når tortillaerne er kølet lidt af, kan du tilberede salsaen. Hæld den naturelle yoghurt i en lille skål, tilsæt mayonnaise, hakket persille og salt og peber efter smag. Bland, indtil du har en lækker salsa, og server med tortillaerne.
Kort sagt er denne kartoffelfrittata en lækker og nem opskrift, perfekt til enhver lejlighed. Imponer dine venner og familie med denne unikke opskrift, der smager bedre end pizza! Prøv den og nyd dens uforlignelige smag.
Ofte stillede spørgsmål:
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
