200 milliliter (3/4 kop + 1 spiseskefuld) lunkent vand
10 gram (2 1/4 tsk) gær
4 tsk (16 g) sukker
60 milliliter (1/4 kop) vegetabilsk olie
200 milliliter (3/4 kop + 1 spiseskefuld) mælk
1/2 tsk salt
600 gram (4 3/4 kopper) hvedemel
Tilsæt 50 gram (1/3 kop) ekstra mel efter behov
100 gram (7 spiseskefulde) smeltet smør
Instruktioner
Aktivér gæren:
I en stor skål blandes det varme vand, gær og sukker. Rør rundt og sæt til side i 5 til 10 minutter, eller indtil blandingen er skummende, hvilket indikerer, at gæren er aktiveret.
Bland de våde ingredienser:
Tilsæt vegetabilsk olie, mælk og salt til gærblandingen. Bland, indtil det er godt blandet. Form dejen:
Tilsæt gradvist hvedemelet til den våde blanding, og bland med en ske eller hænderne, indtil der dannes en blød dej.
Ælt dejen på en meldrysset overflade i 8 til 10 minutter, og tilsæt ekstra mel efter behov, indtil den er glat og elastisk.
Første runde:
Læg dejen i en let smurt skål, dæk med et køkkenrulle eller husholdningsfilm, og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
Form bollerne:
Ælt dejen og del den i 12 til 16 lige store stykker. Form hvert stykke til en kugle.
Læg dejbollerne på en smurt eller bageplade beklædt med bagepapir, og sørg for plads mellem dem, så de kan udvide sig.
Anden runde:
Dæk bollerne med et håndklæde, og lad dem hæve igen i 30 til 40 minutter, eller indtil de er fordoblet i størrelse. Bag bollerne:
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F).
Pensl bollerne med smeltet smør, og bag dem i 15 til 20 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun.
Færdiggør og servering:
Tag bollerne ud af ovnen og pensl dem straks med smeltet smør for ekstra blødhed og smag.
Lad bollerne køle lidt af, inden de serveres varme.
Vi bruger dine personoplysninger til interessebaseret annoncering, som beskrevet i vores privatlivspolitik.
Forslag til præsentationer.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
