Instruktioner:
Forvarm og tilbered:
Forvarm ovnen til 150°C (300°F).
Smør og drys en 25 cm springform eller brødform med mel, og sæt den til side.
Fløde
Smør og sukker:
I en stor skål piskes
smør og sukker, indtil det er lyst og luftigt.
Tilsæt æggeblommerne:
Tilsæt æggeblommerne en ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
Tilsæt de våde ingredienser:
Bland vaniljeekstrakt, citronsaft og cremefraiche sammen, indtil det er glat.
Kombiner de tørre ingredienser:
I en separat skål piskes mel, bagepulver og salt sammen.
Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til den våde dej, og bland indtil det lige er blandet.
Pisk æggehviderne:
I en anden ren skål piskes æggehviderne, indtil der dannes stive toppe.
Vend æggehviderne i:
Vend forsigtigt de piskede æggehvider i dejen, indtil de er helt blandet.
Bagning:
Hæld dejen i den forberedte form, og glat toppen ud.
Bag i 1 time og 30 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.
Afkøl og server:
Lad kagen køle af i formen i 10-15 minutter, og vend den derefter på en rist for at køle helt af.
Server naturel, drysset med flormelis eller med dine yndlingstoppings.
Nyd denne tidløse, smørsøde pundkage – en sand klassiker, der aldrig går af mode! 🍰
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
