Rent æstetisk set skal du blot koge æggene ordentligt for at undgå denne grønne ring. Tilberedningstiden er nøglen; overkog dem ikke. Her er en simpel metode til korrekt kogning af æg:
Læg æggene i en gryde og dæk med koldt vand. Gryden skal være stor nok til, at æggene kan ligge i et enkelt lag. Bring æggene i kog, og når de koger, tag dem af varmen og dæk til.
Lad æggene stå i 15 minutter, og skyl dem derefter med koldt vand for at stoppe tilberedningen. Og voilà, dine hårdkogte æg er klar, og uden den grønne ring!
Hvis du foretrækker blødkogte eller let flydende æg, skal du forkorte tilberedningstiden.
Andre tips til tilberedning og opbevaring af hårdkogte æg:
Æg bør ikke koges i mere end 12 minutter.
Det er bedre at lægge æggene i koldt vand og derefter koge dem i stedet for at lægge dem i forkogt vand. Brug de friskeste æg fra køleskabet, da de lettere kan pilles.
Kom hårdkogte, upillede æg i en lufttæt beholder og opbevar dem i køleskabet. De kan opbevares i op til en uge.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
