Brunet kød og sauterede grøntsager: I en stor gryde eller kasserolle brunes ½ pund italiensk pølse og ½ pund hakket oksekød ved middel varme, så kødet er brudt. Mens kødet brunes, tilsættes finthakket løg og hakkede grønne og røde peberfrugter. Fortsæt med at stege under omrøring. Mod slutningen af tilberedningen skrues ned for varmen til middellav, og 3 fed hakket hvidløg tilsættes under konstant omrøring. Hæld overskydende fedt fra gryden.
Bring bouillonen: Tilsæt 4 kopper oksebouillon, 2 kopper kyllingebouillon og 1 dåse tomatsalsa. Bring blandingen i kog. Lad det simre i ca. 15 minutter, eller indtil peberfrugterne begynder at blive bløde.
Tilsæt risene og kog: Tilsæt ¾ kop ukogte ris til gryden og rør rundt for at dække dem. Dæk gryden til og lad det simre i 5-7 minutter, indtil risene er møre.
Smag til og server: Smag suppen til med kosher salt og friskkværnet sort peber efter smag. Server straks for at opnå det bedste resultat.
Nyd denne solide og varmende suppe!
Fortsæt opskriften på næste side.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
