Smør: 2 spiseskefulde
Hvedemel: 2 spiseskefulde
Mælk: 1 1/2 kop (375 ml)
Cheddarost: 1 kop (100 g), revet
Salt: 1 tsk
Sort peber: ½ tsk
Hvidløgspulver: ½ tsk
Tørret timian: ½ tsk (valgfrit)
Instruktioner
Forbered grøntsagerne
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F).
Varm 2 spiseskefulde olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt løg, gulerod og peberfrugt, og sauter i 5 minutter, eller indtil de er bløde.
Damp eller blancher broccoli og blomkål i 3-4 minutter, eller indtil de er let møre.
Saml ildfast fadet.
Arranger broccoli, blomkål, svampe, cherrytomater og sauterede grøntsager i et smurt ildfast fad. Forbered flødesaucen.
Smelt smørret i en mellemstor gryde ved middel varme. Tilsæt melet, og steg i 1 minut for at fjerne eventuel rå smag.
Tilsæt gradvist mælken under konstant omrøring for at undgå klumper. Kog i 3-4 minutter, eller indtil det er tyknet.
Tag gryden af varmen, og tilsæt revet cheddarost, salt, sort peber, hvidløgspulver og timian (hvis det bruges).
Bland det hele sammen, og bring det i kog.
Hæld den cremede ostesauce jævnt over grøntsagerne i fadet.
Bag i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og bobler.
Server
Lad gryderetten køle af i 5 minutter før servering. Pynt med friske krydderurter, hvis det ønskes.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
