Når de er afkølet (5 minutter er nok), pil æggene under koldt rindende vand for at gøre det lettere at fjerne skallen.
Yderligere tips til perfekte resultater
Brug lidt færre friske æg: et for friskt æg er sværere at pille. Et 5-7 dage gammelt æg er ideelt til denne opskrift.
Tilsæt en knivspids salt eller en smule eddike til vandet: dette vil reducere risikoen for revner, hvis skallen skiller under tilberedningen.
Opbevar dem i deres skal i køleskabet i op til en uge. Når de er pillet, kan de spises inden for 2-3 dage.
Hvad skal man gøre med hårdkogte æg?
De er perfekte til at tilsætte en blandet salat, fylde en sandwich eller endda som en hurtig forret (længe leve deviled eggs!). Du kan også rive dem på avocadotoast, skære dem i kartoffelsalat eller servere dem halveret med en smule hjemmelavet mayonnaise.
Hemmeligheden? Det rigtige øjeblik
Der er ingen grund til at komplicere dit liv: nøglen til at undgå den grønne ring er simpelthen ikke at overkoge dine æg ... og at køle dem hurtigt af. Det er en nem vane, der sikrer, at dine hårdkogte æg altid er i topform – lige så smukke, som de er lækre.
Fortsættes på næste side
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
