1. Kolesterol i kosten er ikke en stor bekymring for de fleste
Et hårdkogt æg har omkring 186 mg kolesterol, primært i blommen. Forskning viser nu, at kolesterol i kosten har minimal indflydelse på kolesterolniveauet i blodet for de fleste mennesker.
De amerikanske kostretningslinjer for 2020-2025 sætter ikke længere en grænse for kolesterol i kosten, men anbefaler moderation.
Dog:
Personer med type 2-diabetes, familiær hyperkolesterolæmi eller en historie med hjertesygdom kan være nødt til at begrænse deres forbrug af blomme.
I disse tilfælde skal du tale med din læge.
2. Hårdkogte æg kan være bedre end spejlæg
Ved at tilberede æg undgås tilsætning af mættede fedtstoffer og oxiderede olier, som kan beskadige blodkarrene. Dette gør sandsynligvis hårdkogte æg til en mere hjertesund mulighed sammenlignet med æg stegt i smør eller forarbejdede olier. Konklusion
Det er generelt sikkert at spise et kogt æg om morgenen og kan understøtte den kardiovaskulære sundhed, især når det indgår i en afbalanceret kost rig på frugt, grøntsager, fuldkorn og sunde fedtstoffer.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
