Det er så nemt at lave denne kage, at du ikke vil tro det, før du prøver den!
Forberedelse af form og ovn: Beklæd en brødform (ca. 25x10 cm) med bagepapir, eller smør den med smør og drys med rasp. Forvarm ovnen til 180°C (øverst og nederst).
Blanding af de våde ingredienser: Bland æg, sukker, vegetabilsk olie, mælk og vaniljeekstrakt i en stor skål. Bland alt sammen med et piskeris eller en mixer ved lav hastighed, indtil det er blandet. Det er ikke nødvendigt at piske længe!
Tilsætning af de tørre ingredienser: Tilsæt hvedemel, bagepulver og en knivspids salt til skålen. Bland igen kort – indtil de tørre ingredienser er blandet med de våde ingredienser, og der ikke er nogen synlige melklumper. Bland ikke for meget!
Valgfrie tilsætninger: Hvis du bruger chokoladestykker, nødder eller andre tilsætninger, vend dem forsigtigt i dejen. Overførsel til formen: Hæld den forberedte blanding i den forberedte kageform, og fordel den jævnt.
Bagning: Sæt kageformen i den forvarmede ovn. Bag i cirka 40-50 minutter. Tjek med en tandstikker – hvis den kommer ren ud, er kagen færdig. Bagetiden kan variere afhængigt af ovnen.
Afkøling: Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle af i formen i cirka 10-15 minutter, og vend den derefter ud på en rist for at køle helt af.
Servering: Kagen smager bedst, når den er helt afkølet, men varme stykker forsvinder lige så hurtigt! Før servering kan du drysse den med flormelis eller dryppe med din yndlingsglasur.
Tips til den perfekte 5-minutters kage:
Ingredienstemperatur: Æg og mælk skal have stuetemperatur – dette vil hjælpe ingredienserne med at blande sig bedre, og kagen bliver mere luftig.
Undgå at overblande: Dette er nøglen til succes! Overblanding af ingredienserne efter tilsætning af mel kan få dejen til at blive sej og gummiagtig. Bland kun indtil den er blandet!
Ovn: Sørg for, at ovnen er forvarmet, før du tilsætter dejen.
Smagsvariationer: Du kan tilsætte revet citron- eller appelsinskal, kakaopulver (reducer mængden af mel med samme mængde kakaopulver) og krydderier.
Opbevaring: Opbevares dejen i en lufttæt beholder, holder den sig frisk i flere dage.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
