Dens gavnlige virkninger er mindre kendte end hvidløgs, men på mange måder kan den gøre endnu mere for os!
Den bruges i vid udstrækning som krydderi: den er også uundværlig, når man tilbereder græskargryde eller syltede agurker!
Dog er der få, der kender til dild, hvilken effektiv lægeurt den er!
Den har primært følgende virkninger:
1.) En stærk antioxidant: fordi den er rig på C-vitamin, bekæmper den effektivt frie radikaler og den celleskade, de forårsager. Derudover indeholder den vitamin B og E, samt en masse magnesium, jern, calcium, zink og kobber.
2.) Dild har en vasodilaterende effekt, fordi den indeholder en forbindelse kaldet apiol, som har en effekt på det parasympatiske nervesystem. Samtidig sænker den blodtrykket: belastningen på hjertet er lavere, og blodtilførslen til hjertemusklen forbedres. Den skyller nyresten ud, hvis den bruges som behandling.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
