Sådan laver du dejen: Bland vand, mælk, en knivspids salt, en knivspids sukker og smør i en gryde. Kog ved svag varme, indtil smørret er helt smeltet.
Tilsæt melet, og rør kraftigt for at undgå klumper. Kog ved svag varme i 2-3 minutter.
Hæld dejen i en skål, og lad den køle af.
Tilsæt 3 æg et ad gangen, og bland grundigt efter hver tilsætning, indtil du har en glat dej, der løsner sig fra spatelen.
Fordel dejen jævnt på bagepladen, og brug en spatel til at fordele den jævnt.
Bag i en forvarmet ovn ved 200 °C i 30 minutter. Lad den køle helt af, når den er bagt.
Sådan laver du cremen: Bland 2 æg, sukker og majsstivelse i en gryde. Tilsæt mælk og vanilje, og kog derefter ved middel varme under konstant omrøring, indtil cremen tykner. Tag den af varmen, og rør smørret i, indtil det er helt blandet.
Fordel cremen over den afkølede kage, og jævn den med en spatel. Rul forsigtigt kagen sammen og stil den i køleskabet i 1 time, så den stivner. Drys kagen med flormelis inden servering. Velbekomme!
Læs mere på næste side.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
