Fremgangsmåde:
Forbered dejen: Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Rul butterdejen ud og skær den i rektangler (f.eks. 8-10 cm). Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Pensl toppen med æg, prik med en gaffel og bag i ca. 15-18 minutter, indtil den er gyldenbrun og godt hævet. Lad den køle af.
Forbered cremen: Bring mælken med den flækkede vaniljestang (eller vaniljeekstrakt) i kog i en gryde. Pisk æggeblommer og sukker i en separat skål, indtil det er lyst og luftigt, og tilsæt derefter melet.
Når mælken begynder at koge, hældes den langsomt i æggeblommerblandingen under konstant omrøring. Kom derefter blandingen tilbage i gryden og lad det simre ved svag varme, indtil den er tyknet (ca. 3-5 minutter).
Tag gryden af varmen, tilsæt smørret og bland godt. Lad den køle af, og dæk cremen med husholdningsfilm for at forhindre, at der dannes en hinde…
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
