Tilberedning:
Skræl, vask og riv kartoflerne fint.
Pres overskydende vand ud af kartoffelblandingen, f.eks. med en bomuldsklud.
Tilsæt stivelse, olivenolie og krydderier til blandingen, og bland grundigt, indtil det er blandet.
Form tynde stave, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag i en forvarmet ovn til 200 °C i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
Server straks, drysset med frisk persille.
Tips til servering og opbevaring:
De serveres bedst varme, umiddelbart efter bagning.
De kan serveres med yoghurtdip, ketchup, hvidløgssauce eller guacamole.
Hvis der er rester, kan de opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 2 dage – det er en god idé at genopvarme dem i ovnen inden servering for at genvinde deres sprødhed.
Varianter:
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
