Ælt først en gærdej af mel, gær, sukker, salt, æg, smør og mælk. Tilsæt kanel og kardemomme og ælt det sammen.
Læg derefter rosinerne i blød i rommen. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1 time.
Rul derefter dejen ud til en tykkelse på 2 cm. Fordel den afdryppede rom, rosiner, mandler, kandiseret citronskal og kandiseret appelsinskal ovenpå. Rul dejen sammen og ælt den kort.
Form derefter dejen til et brød og giv det den typiske stollenform. For at gøre dette skal du trykke brødet på langs i midten med det lange skaft af en træske og flad det ud på den ene side.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
