Forbered dejen:
I en stor skål piskes æg og sukker, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt mælk og olie, og bland det grundigt med et piskeris.
Bland de tørre ingredienser:
Tilsæt sigtet mel, bagepulver og vanilje (eller citronskal). Bland, indtil det er glat og klumpfrit.
Fordel dejen:
Hæld cirka halvdelen af dejen i den anden skål. Tilsæt kakaopulver og 2 spiseskefulde mælk til en af de to portioner, og bland det godt.
Forberedelse af kagen med dobbelt smag:
Beklæd en bageform (24-26 cm i diameter) med bagepapir eller smør den. Læg den hvide dej og kakaodejen skiftevis lagvis for at skabe en marmoreret effekt.
Bagning:
Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i 40-45 minutter, og tjek med en tandstik (den skal komme ren ud).
Afkøling og pynt:
Lad kagen køle helt af, før den tages ud af formen. Drys med flormelis eller tilsæt chokoladestykker for et endnu mere luksuriøst touch.
Serverings- og opbevaringstips:
Server med en kop mælk, te eller kaffe til morgenmad.
Den smager også lækkert med mascarponecreme eller flødeskum.
Opbevar under springformen ved stuetemperatur i 3-4 dage.
For længerevarende friskhed kan du fryse den i skiver i op til 1 måned.
Variationer:
Se næste side for mere information.
Hvis du vil holde kagen frisk længere, så skær den i skiver og nyd (>). Du kan også DELE den – tilføj den til dine favoritter på Facebook.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
