Leder
Velvære
Spis sundt
Sunde opskrifter og nemme opskrifter
Lasagne er en af de mest elskede retter i det italienske køkken, et solidt og velsmagende hjemmelavet måltid, som alle elsker. Men selv de mest erfarne kokke kan lave små fejl, der kompromitterer det endelige resultat og gør lasagnen for tør, undertilberedt eller ubalanceret. Opdag de 5 mest almindelige fejl, vi laver med vores lasagne, og hvordan du undgår dem for altid at opnå en perfekt ret.
1. Brug af den forkerte form
Det er vigtigt at vælge den rigtige form for at lasagnen bliver jævn.
Fejlen: Brug af forme, der er for store eller for små. En form, der er for stor, vil få lasagnen til at tørre ud, mens en, der er for lille, kan forhindre den i at tilberede jævnt.
Løsningen: Vælg en rektangulær eller firkantet bageform, der er egnet til antallet af portioner. Bageforme af keramik eller glas er ideelle, fordi de fordeler varmen jævnt.
2. Forkog ikke pastaen (hvis nødvendigt)
Ikke alle lasagneplader opfører sig ens under tilberedningen.
Fejlen: Brug af tør pasta uden at forkoge den eller uden nok væske i opskriften. Dette kan gøre pastaen sej eller ukogt.
Løsningen: Hvis du bruger tørret pasta, blancher den i 2-3 minutter, før du samler lasagnen. Hvis du bruger friske eller forkogte pastaplader, skal du sørge for at have nok sauce til at blødgøre dem under tilberedningen.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
