Når folk tænker på parasitter, forestiller de sig ofte skræmmende organismer, der stjæler næringsstoffer og forårsager alvorlig sygdom. I virkeligheden har parasitter været en trussel mod menneskers sundhed i tusinder af år. Selv i dag bliver næsten 2 milliarder mennesker verden over smittet årligt, med hundredtusindvis af dødsfald.
Takket være forbedret sanitet har mange lande - inklusive Vietnam - kontrolleret spredningen af adskillige parasitsygdomme. På trods af dette er risikoen for infektion i hverdagen fortsat til stede. Overraskende nok betragtes nogle af de grøntsager, vi almindeligvis spiser, som "parasitære hotspots", især når de spises rå eller utilstrækkeligt tilberedt.
5 grøntsager, der ofte huser parasitter
Se mere
Dagligvarer
Grøntsager
Grøntsager
Grøntsager
1. 1. Vandkastanje
Fordi den vokser i sumpe og rismarker, er vandkastanjen meget modtagelig for orme og skadelige bakterier. At spise den rå kan forårsage fordøjelsesproblemer, især hos mennesker med svage maver.
2. Vandselleri
Denne plante trives i fugtige, mudrede miljøer, hvilket gør den til en potentiel bærer af leverflager. At spise den rå øger risikoen for sygdomme, der kan spredes fra husdyr til mennesker.
Fortsættes på næste side:
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
