Alsidig: Perfekt som forret, tilbehør eller hovedret.
Giver 12-15 kødboller (4 portioner)
2 mellemstore zucchini (ca. 400 g, revet)
1 mellemstort løg (ca. 100 g, finthakket)
1 fed hvidløg (revet eller finthakket)
50 g revet parmesanost
100 g rasp (eller panko for ekstra sprødhed)
1 mellemstort æg
1 spiseskefuld hakket frisk persille
1 tsk salt
1/2 tsk sort peber
1 spiseskefuld olivenolie (til pensling)
Valgfrit: 1 tsk tørret oregano eller en knivspids chilipulver for et krydret pift.
Instruktioner
1. Forvarm ovnen
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
