Kalorier: 215
Protein: 11 g
Kulhydrater: 20 g
Kostfibre: 4 g
Fedt: 10 g
Mættet fedt: 5 g
Kolesterol: 110 mg
Natrium: 300 mg
Calcium: 200 mg
Jern: 1,5 mg
A-vitamin: 3500 IE
C-vitamin: 65 mg
Denne gryderet er et afbalanceret måltid med protein fra æg og ost, komplekse kulhydrater fra kartofler og grøntsager og et væld af vitaminer og mineraler fra en farverig blanding af grøntsager.
Tips og tricks til madlavning
Tilberedning af grøntsager: For at opnå det bedste resultat, skær alle grøntsager i stykker af samme størrelse for at sikre jævn tilberedning. Broccolibuketter skal være mundrette, og kartofler skal skæres i 1,25 cm store tern. Forkogning af grøntsager: Overkog ikke kartofler og broccoli i begyndelsen af tilberedningen. De skal være møre, når man prikker dem med en gaffel, men stadig faste nok til at holde formen, når de blandes med de andre ingredienser.
Ægfordeling: Når du blander æg med grøntsager, skal du sørge for, at de er jævnt fordelt i hele blandingen. Dette hjælper gryderetten med at blande ordentligt og binder alle ingredienserne sammen.
Ostevalg: Selvom enhver smeltet ost fungerer godt, kan du overveje at bruge en kombination som mozzarella for at strække sig og cheddar for smag. Gruyère eller Gouda tilføjer også en vidunderlig dybde til denne ret.
Gylden top: For en ekstra gylden, sprød top, placer gryderetten under grillen i de sidste 2 minutter af tilberedningen. Pas på ikke at brænde den på.
Hviletid: Lad gryderetten hvile i 5 minutter efter, at den er taget ud af ovnen. Dette vil gøre den lettere at skære og servere, samtidig med at den bevarer dens tekstur. Variationer og erstatninger
Mælkefri mulighed: Erstat osten med et plantebaseret alternativ, og brug en ekstra spiseskefuld næringsgær for en pikant smag.
Proteinboost: Tilsæt 1 kop kogt, tern af kylling, kalkun eller skinke for et endnu mere solidt måltid.
Korntilsætning: Tilsæt 1 kop kogt quinoa, ris eller farro for at forvandle denne ret til et komplet måltid i én gryde.
Sæsonbestemte tilpasninger:
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
