Når min mor lavede den på en travl dag, forsvandt den på få sekunder.
Kartoffelsalat er en klassiker, der fremkalder minder om familiepicnics og sommergrillfester. Den er en fast bestanddel i mange hjem i Midtvesten, inklusive mit. Jeg elsker at lave denne ret, fordi den er enkel, lækker og altid et hit hos gæsterne. Kombinationen af cremet dressing og kartoffelbåde gør den til den perfekte tilbehørsret til enhver lejlighed. Derudover er den nem at forberede på forhånd, et stort plus, når man har en stram tidsplan.
Kartoffelsalat passer perfekt til grillet kød som burgere, hotdogs eller kylling. Den passer også godt til ristede grøntsager eller en frisk grøn salat. Hvis du er vært, kan du servere den med sprødt brød og oste for et komplet måltid. Cremet kartoffelsalat med fibre
6 portioner
Ingredienser
900 g Yukon Gold kartofler, skrællede og skåret i 2,5 cm store stykker
2,4 dl mayonnaise
2 spsk. Dijon-sennep
1 spsk. æblecidereddike
1 tsk. salt
1,2 dl sort peber
1,2 dl hakket selleri
0,6 dl hakket rødløg
3 hårdkogte æg, hakket
2 spsk. hakket frisk dild
Instruktioner
Fortsættes på næste side
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
