Bryd hver skive med en støder (husk at dække kødet med aluminiumsfolie – det sparer dig oprydningen). Krydr med salt og peber.
Pensel derefter kødet med sennep. Alt efter hvilken slags der passer til din smag. Vi anbefaler kraftigt at bruge fransk sennep i denne opskrift.
Skær baconen i tynde skiver. Læg 2 skiver på hver kotelet.
Rul butterdejen ud. Læg schnitzlerne på den ene bageplade og dæk dem med den anden.
Lim dejen sammen, og skær derefter koteletterne ud med en skarp kniv. Husk at efterlade lidt dej til at lime dem sammen. Til sidst pyntes kanterne af tæpperne med en gaffel.
Knæk ægget i en skål. Pensl hver schnitzel med dejen.
Læg de forberedte svinekoteletter på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i en forvarmet ovn ved 220 grader Celsius i 15 minutter. Velbekomme!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
