Skyl kartoflerne grundigt under rindende vand for at fjerne snavs. Du kan også skrælle dem, men hvis du foretrækker det, kan du lade skrællen sidde på for ekstra smag og sprødhed.
Skær kartoflerne tyndt (ca. 2-3 mm) med en skarp kniv eller mandolin for at få en jævn tykkelse.
Tørring af kartoflerne:
Læg kartoffelskiverne i en skål og skyl dem med koldt vand for at fjerne stivelsen. Dette vil gøre dem sprødere.
Hæld vandet fra efter et par minutter og tør dem grundigt med en ren klud eller et stykke køkkenrulle.
Dressing:
Bland de tørrede kartofler med salt og dine yndlingskrydderier i en skål. Bland grundigt for at fordele krydderierne jævnt. Tilberedning:
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
