I stedet for citron og vanilje kan du bruge mangopuré for en tropisk smag. Mango passer perfekt til cheesecakefyldet og skaber en forfriskende, eksotisk dessert.
Gelatinefri cheesecake:
Hvis du vil undgå gelatine, kan du i stedet bruge agar-agar eller bruge en færdiglavet blanding til fløde- og hytteostdesserter.
Ofte stillede spørgsmål:
1. Skal jeg bruge gelatine i denne opskrift?
Nej, men gelatine gør cheesecakefyldet tykt og stabilt. Hvis du foretrækker en gelatinefri version, kan du bruge agar-agar eller bruge en færdiglavet blanding til kolde cheesecakes.
2. Hvor længe skal jeg vente på, at cheesecaken stivner?
Cheesecaken stivner bedst efter ca. 4 timer i køleskabet, men for at opnå det bedste resultat, lad den stå natten over. Dette vil gøre fyldet tykt og nemt at skære.
3. Hvilke frugter passer bedst til denne cheesecake?
Jordbær, hindbær, blåbær og endda tropiske frugter som mango, ananas og kiwi passer perfekt til denne dessert.
4. Kan jeg lave denne cheesecake vegansk?
Ja! Du kan bruge vegansk hytteost (f.eks. tofu eller cashewnødder) og plantebaseret fløde. I stedet for gelatine kan du bruge agar-agar, som er helt plantebaseret.
En dessert som en mock cheesecake er et godt valg, når du vil overraske dine gæster med en simpel, men unik lækkerbisken. Den kan nemt tilpasses forskellige smage, så hver version vil smage exceptionelt!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
