Professionelle kokke har deres egen gennemprøvede metode til at opbevare frisk persille i lang tid – den såkaldte skålmetode. Denne er ideel, hvis du vil nyde dens aroma i en hel måned uden at skulle fryse den.
Tilberedning: Vask først persillen grundigt, og tør den derefter grundigt. Hak den fint, og kom den i en skål. Det er vigtigt, at persillen er godt tørret – dette er nøglen til langtidsopbevaring.
Opbevaring: Kom den hakkede persille i et lufttæt glas. Du kan nu opbevare den i en måned på et køligt og tørt sted, men vigtigst af alt – ikke i køleskabet! Denne metode sikrer, at persillen bevarer sin friskhed, aroma og farve i lang tid.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
