Du skal bruge:
5 grønne æbler
1 liter vand
50 gram flormelis
1 liter filtreret eller kogt vand
Steriliser en beholder på en liter ved at koge den i en gryde med vand i en halv time.
Lad den tørre udendørs.
Bring en liter rindende vand i kog i en gryde. Tag to kopper og opløs sukkeret. Lad det køle helt af.
Vask æblerne, tør dem godt og skær dem i stykker.
Læg dem i beholderen, hæld derefter det kogende vand og sirup i, og bland godt. Frugten skal være helt nedsænket i væsken. Luk med sterilt osteklæde og fastgør med en elastik. Dæk med et klæde og opbevar det et mørkt, køligt og tørt sted.
Lad det stå i tre uger, og tjek lejlighedsvis for mug. Efter 21 dage sies væsken (den vil have en sødlig aroma), og hæld den tilbage i beholderen. Stil den tilbage i mørket i 28 dage, men husk at røre i den hver anden dag.
Efter denne tid er æblecidereddiken klar til brug, som du ønsker.
Sund, autentisk og lavet af dig! Sikke en følelse!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
