Sæt en lille mængde af kødblandingen til side, tryk den flad i håndfladen, og læg et stykke ost i midten. Form derefter en kugle omkring osten fra den resterende kødblanding.
Varm olivenolien op i en stor stegepande og steg kødbollerne ved middel varme, indtil de er gyldenbrune (ca. 8 til 10 minutter).
Bag derefter kødbollerne i en forvarmet ovn ved 180 °C i yderligere 10 minutter, eller indtil osten er smeltet.
Serverings- og opbevaringsvejledning:
Disse kødboller er lækre serveret direkte fra panden, men de holder sig også godt i køleskabet. De kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 2-3 dage.
Du kan også fryse kødbollerne ved at lægge dem i en frysepose eller beholder, når de er afkølet. For at optø dem skal du blot genopvarme dem ved lav varme i ovnen eller mikrobølgeovnen.
Variationer:
Vegetarversion: I stedet for hakket oksekød kan du bruge en blanding af quinoa, tofu eller linser som base.
Krydret version: Tilsæt hakkede jalapeños eller chiliflager til kødblandingen for at give kødbollerne et rigtigt spark.
Ostevariation: Prøv forskellige oste som feta, gouda eller parmesan for forskellige smagsvarianter.
Ofte stillede spørgsmål:
Kan jeg udelade zucchinien? Ja, du kan erstatte zucchinien med andre grøntsager som peberfrugter eller spinat, eller helt udelade den, afhængigt af din præference.
Hvad er den bedste ost? Oste, der smelter godt, som mozzarella eller cheddar, fungerer bedst med disse kødboller.
Kan jeg lave kødbollerne på forhånd? Ja, du kan forberede kødbollerne og opbevare dem i køleskabet, før du steger og bager dem. Frysning er også en god mulighed til senere brug.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
