Kruskage med hytteost og mandarin
Denne opskrift er perfekt, hvis du hurtigt skal lave en lækker dessert til en uventet gæst eller til en sød godbid efter frokost. Alt måles i et krus, så du behøver ikke en vægt.
Det skal du bruge:
Til bagepladen: Økologisk hytteost
· En ca. 24 x 30 cm (eller lignende)
· Bagepapir
Læs mere
mel
Mælk
mælk
Til dejen:
· 2,4 dl fint mel
· 2,4 dl sukker
· 2,4 dl mælk
· 4 æg
· 1,5 dl olie
· 1 dl vaniljesukker (ca. 10 g)
· 1 dl bagepulver
· En knivspids salt
· 1 dåse syltede mandariner (ca. 220 g) eller 2-3 friske mandariner. Dessertopskrifter
Læs mere
mælk
Teblandinger
Køkkenredskaber
Til ostelaget:
· 250 g blød hytteost (gul, revet eller letfed)
· 1 dl vaniljesukker
· 1 æg
· 2-3 spiseskefulde sukker (efter smag)
· Revet skal af 1/2 citron (valgfrit, men anbefales)
Til drys:
· En håndfuld skivede mandler eller grofthakkede valnødder (valgfrit)Online Opskrifter
Trin-for-trin instruktioner:
Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 180 °C (160 °C varmluft). Beklæd en bageplade med bagepapir.
Forbered mandarinerne: Hæld vandet fra dåsen med mandariner, og lad dem dryppe af. Hvis du bruger friske, skal du skrælle dem og skære dem i både. Fjern den hvide del.
Forbered hytteostblandingen: I en lille skål blandes hytteosten med et æg, vaniljesukker, sukker (og citronskal) med en gaffel eller piskeris, indtil blandingen er glat. Sæt til side.
Forbered dejen: I en stor skål piskes 4 æg, tilsættes sukker, vaniljesukker og en knivspids salt. Pisk med et piskeris eller en røremaskine, indtil blandingen er hvid og skummende (ca. 3-4 minutter).
Bland de tørre og våde ingredienser: Tilsæt gradvist olie og mælk. Til sidst sigtes mel blandet med bagepulver i, og det vendes forsigtigt i den flydende blanding. Dejen skal være glat og klumpfri. Du behøver ikke at blande den længe for at holde den luftig.
Bagning: Hæld den forberedte dej ud på en bageplade beklædt med bagepapir og fordel den jævnt.
Tilsæt fyldet: Fordel cirkler af hytteostblandingen på dejen med en ske. Den behøver ikke at være regelmæssig, den ser bedre ud, hvis den "sprøjter". Fordel de afdryppede mandariner jævnt mellem hytteostbunkerne.
Bagning: Sæt bollen i den forvarmede ovn og bag i 25-35 minutter. Jeg anbefaler at tjekke først efter 25 minutter – bollen er færdig, når kanterne er gyldenbrune, og toppen er spændstig (og springer tilbage, når man trykker let med fingeren). Tjek også med en kødnål – den skal komme tør ud.
Servering: Tag bollerne ud af ovnen og lad dem køle helt af på en bageplade. Skær dem derefter i firkanter eller rektangler. Du kan drysse bollerne let med sukker, inden de skæres i skiver.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
