Ingredienser
Til denne lækre opskrift på fyldt peberbrød skal du bruge følgende ingredienser:
– Hakket oksekød eller hakket kalkun (eller vegansk køderstatning)
– Peberfrugter (forskellige farver for et attraktivt udseende)
– Løg
– Hvidløg
– Æg
– Rasp (eller glutenfri alternativ)
Tomatsauce
– Krydderier (såsom salt, peber, paprika)
– Valgfrit: Ost, ris eller andre toppings efter eget valg
Du kan justere ingredienserne efter dine præferencer eller kostrestriktioner. For en vegansk mulighed kan du erstatte kødet med plantebaserede proteinkilder. For en lavkulhydratmulighed kan du udelade raspen eller bruge mandelmel i stedet.
Nu hvor vores ingredienser er klar, lad os gå videre til den trinvise vejledning til at lave dette lækre peber- og oksekødsbrød.
Trinvise instruktioner
1. Forvarm ovnen til 190°C og klargør en brødform ved at smøre den let med olie eller beklæd den med bagepapir for lettere udtagning.
2. Bland det hakkede oksekød eller kalkunhakkede kød med finthakket løg, hakket hvidløg, æg, rasp, lidt tomatsauce og krydderier efter eget valg i en skål. Bland ingredienserne godt, indtil alt er grundigt blandet.
3. Vask peberfrugterne, skær toppen af, og fjern kerner og skræl. De udhulede peberfrugter skal tjene som indpakning til vores solide fyldte peberlam.
4. Fyld hver peberfrugt med kødblandingen, og tryk den godt fast, så den danner et fast brød. Placer de fyldte peberfrugter oprejst i den forberedte brødform, så de bages jævnt.
5. Hæld den resterende tomatsauce over de fyldte peberfrugter, så den siver ned i sprækkerne og tilfører fugt til brødet, mens det bager.
6. Dæk brødformen med aluminiumsfolie, og sæt den i den forvarmede ovn. Bag i cirka 45 til 60 minutter, eller indtil kødet er gennemstegt, og peberfrugterne er møre.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
