Rør gradvist mælk og mel i for at undgå klumper. Dejen skal være glat og let tyk. Rør derefter hytteost eller ricotta i, indtil den er cremet.
Trin 4: Bland kartoflerne og grøntsagerne
Bland de revne og veldrænede kartofler i dejen. Tilsæt de sauterede grøntsager sammen med hakket persille eller forårsløg. Bland alt godt for at sikre, at ingredienserne er jævnt fordelt.
Trin 5: Bag
Smør et glasbagefad (ca. 20 x 30 cm) med olivenolie eller beklæd det med bagepapir. Hæld kartoffel- og grøntsagsblandingen jævnt i fadet og glat overfladen. Forvarm ovnen til 180 °C (356 °F) og sæt fadet midt i ovnen. Bag i ca. 40 minutter, eller indtil overfladen er let gyldenbrun.
Trin 6: Top med tomatsauce og ost
Tag fadet ud af ovnen efter bagning. Smør et generøst lag tomatsauce over overfladen og drys den revne ost (mozzarella eller parmesan) jævnt ovenpå. Sæt retten tilbage i ovnen og bag i yderligere 10 minutter, eller indtil osten er smeltet og let brunet.
Servering: Skær retten i firkantede portioner og server den varm. Den er fremragende som hovedret, ledsaget af en frisk grøn salat eller sprødt brød.
Tips til variationer:
Tilføj kød: For en mere solid version kan du prøve at tilføje kogt og hakket kylling eller bacon til blandingen.
Skift krydderurter: Prøv frisk dild, koriander eller basilikum i stedet for persille.
Ostevariationer: Skift mozzarella ud med Gorgonzola eller Cheddar for en fyldigere smag.
Ekstra: Tilføj kogte ærter, majs eller hakkede svampe for ekstra smag og tekstur.
Denne enkle, men sofistikerede opskrift er en sand allrounder og garanteret en familiefavorit!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
