*Philippe Etchebests hvilefri crepedej** Crepes, hvad vil du lave? De er alsidige, lækre og kan være både søde og sure. Men hvad har jeg ellers at sige, og på dette tidspunkt fortæller jeg dig, at du er rusten? Intet problem! Kok Philippe Etchebest har modtaget en reception for **hvilefri crepedej** (pannenkoekbeslag zonder rusttijd), så du hurtigt kan nyde lækre crepes uden at skulle vente. Denne reception er perfekt til en hurtig morgenmad, en hyggelig brunch eller en sidste-øjebliks fornøjelse. ### Ingredienser: – 250 g blomster – 3 æg – 500 ml mælk – 1 lime (valgfrit, afhængigt af den ønskede smag) – 1/2 lime – 30 g smeltet smør – 1 citron – vaniljeekstrakt (til kålpandekager), valgfrit – 1 shot rom eller andre smagsvarianter (valgfrit, for ekstra smag) ### Fremgangsmåde: 1. **Ingredienser**: Start med de to blomster i en stor by. Tilsæt salt og sukker, og bland det hele sammen. 2. **Tilføj æggene til**: Lav et lille hul i midten af blomsten, og slå æggene ud indeni. Slå æggene ud med en blomsterbeskytter; dette er en glædelig besked. 3. **Tilsæt mælken til gryden**: Tilsæt mælken i små mængder, indtil den når den ønskede konsistens. Dette er et resultat, som kunderne har oplevet og er meget glade for at kunne rapportere. Fortsæt med at tilsætte, indtil den ønskede konsistens er nået. 4. **Tilsæt smør og vanilje i panden**: Tilsæt smørret smeltet i panden, inklusive mælk, vaniljeekstrakt og indisk rom. Det gik helt til døren. 5. **Hæld panden**: Hæld en lille smule olivenolie i panden. 6. **Tilberedning af pandekager**: Tilsæt en lille smule mælk af høj kvalitet i panden og det runde fad, hvilket svarer til den mest passende tilberedningsmetode. Steg crêpen i 1 til 2 minutter, før du kan begynde at stege. Tag crêpen op med en spatel og bag i et minut mere. Gentag dette resten af tilberedningstiden. ### Serverings- og opbevaringstips: – **Servering**: Crêpen serveres direkte, mens de er varme, for eksempel med lidt flormelis, frugt eller min yndlingssirup. Til hårde crêpes kan du stege skinke eller andet fyld. – **Forsigtig**: Crêpes er klar til at spise, når de bruges, men du kan også være forsigtig. Crêpe-lårene lægges i plastfolie eller i en non-stick beholder i stegekurven. Jeg lod dem stå i 2-3 dage. Hvis du vil genopvarme dem, kan du genopvarme dem i en pande med magnetron. ### Varianter: 1. **Zoete crêpes**: Tilsæt lidt vaniljeekstrakt eller sinaasappelschil for en ekstra smag. Jeg vil ikke bruge lepel kakaopulver til at lave chokoladevafler. 2. **Hartige crêpes**: Tilbered dem med godt sukker, og steg dem på tid, oregano og rosmarin for en hård twist. 3. **Gluten crêpes**: Bland almindeligt mel med en glutenmel med en let og klar glutenmelblanding til bagning. 4. **Crêpes med en crêpe**: En crêpe med karamelliseret æble, Nutella eller en simpel crêpe med spinat til en madlavningsvariation. ### Spørgsmål på følgende måde: – **Hvad har produktet ikke rustet?** Philippe Etchebests specifikke modtagelse bruger en teknologi til kun at bruge ingredienser med mænd, så produktet er deklareret direkte til dette. Den rusttid, der er nødvendig vægt. Når det er sagt, er crepes' tekstur på en smuk klippe. -**Ka
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
