1/4 kop piskefløde
3 store æg
¾ kop sukker
1 tsk ren vaniljeekstrakt
1 tsk kokosekstrakt (valgfrit, for ekstra smag)
1 ½ kop sødet revet kokos
En knivspids salt
Trin 1: Lav tærtebunden
Bland de tørre ingredienser: I en stor skål piskes mel, sukker og salt sammen.
Bland smørret i: Tilsæt det kolde, hakkede smør til melblandingen. Brug en dejskærer eller fingrene til at skære det i grove krummer.
Tilsæt isvand: Tilsæt gradvist isvand, en spiseskefuld ad gangen, og bland, indtil dejen samler sig. Undgå at overblande, da det vil holde dejen flad.
Køl dejen ned: Form dejen til en skive, pak den ind i husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i mindst 30 minutter.
Rul dejen ud: Rul dejen ud til en cirkel på 30 cm på en let melet overflade. Placer den i et tærtefad på 23 cm, og trim eventuelle overskydende kanter. Krøl kanterne om nødvendigt.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
