3. Tilsæt hytteost og væske
Tilsæt hytteosten til æggeblomme- og sukkerblandingen, og bland grundigt. Tilsæt derefter mælk og olie, og fortsæt med at piske, indtil der dannes en glat dej.
4. Tilsæt mel, bagepulver og valmuefrø
Bland mel og bagepulver i en separat skål, og vend det gradvist i dejen. Det er bedst at indstille mixeren på lav hastighed for at undgå overblanding. Tilsæt derefter de malede valmuefrø, og bland jævnt.
5. Pisk æggehviderne
indtil der dannes stive toppe. Pisk æggehviderne med en knivspids salt i en ren, fedtfri skål, indtil der dannes stive toppe. Vend forsigtigt æggehviderne i dejen med en spatel. Gør dette forsigtigt for at sikre, at æggehviderne er lette, og dejen er luftig.
6. Bag kagen
Hæld den forberedte dej på den forberedte bageplade, og fordel den jævnt. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 180°C (over-/undervarme) i cirka 30 minutter. Test med en tandstikker: Hvis kagen ikke hænger fast, er den færdig.
7. Lad den køle af og forbered glasuren
Efter bagning, lad kagen køle helt af, før du påfører glasuren.
For at forberede glasuren, sigt flormelisen ned i en skål og tilsæt gradvist citronsaften. Pisk med et piskeris eller en ske, indtil den er glat og smørbar. Hvis glasuren er for tyk, tilsæt lidt mere citronsaft. Hvis den er for tynd, rør blot mere flormelis i.
8. Pyntning og servering:
Fordel citronglasuren jævnt over kagen og sæt den til side for at sætte sig. Pynt med citronskal, valmuefrø eller hakkede mandler efter behov.
Efter bagning, lad kagen køle helt af, før du påfører glasuren (>). DEL – tilføj til Facebook.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
