Ingredienser til hytteost- og valmuefrøkage:
Til dejen:
250 g hytteost (skummet eller fuldfed, afhængigt af din præference)
250 g sukker (lidt mindre, hvis du foretrækker mindre sødme)
250 g mel (hvede eller spelt)
200 g valmuefrø (stødt)
100 ml olie (neutral, f.eks. solsikke- eller rapsolie)
6 æg (adskilte blommer og hvider)
100 ml mælk (fuldfed eller plantebaseret)
1 pose bagepulver (ca. 15 g)
Til citronglasuren:
350 g flormelis
Saft af 1 citron (friskpresset)
Fortsæt på næste side
Tilberedning:
1. Forbered ingredienserne
Lad alle ingredienserne opnå stuetemperatur, inden du starter. Dette sikrer, at dejen er jævnt blandet, og at kagen er let og luftig. Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F), og smør og drys en bageplade med mel, eller beklæd den med bagepapir.
2. Tilbered æggeblomme- og sukkerblandingen
I en stor skål piskes æggeblommerne og sukkeret, indtil det er lyst og cremet. Dette tager cirka 3-4 minutter med en håndmixer ved høj hastighed. Dette trin sikrer, at kagen er let og luftig.
Næste
For dem, der er trætte af æg, kan I piske dem og derefter tilsætte dem til kagedejen (>). Del på Facebook
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
