Vi elsker det enten ... eller også har vi hadet det siden barndommen. Men broccoli fortjener bestemt en chance til. Bag sit noget rustikke udseende og til tider foruroligende lugt efter tilberedning gemmer denne grønne grøntsag sig på en bemærkelsesværdig rigdom af næringsstoffer. Den er tilgængelig fra det sene efterår, er nem at tilberede og kaloriefattig, hvilket gør den til et perfekt valg for dem, der ønsker at spise mere afbalancerede måltider uden at komplicere tingene for meget. Nøglen er at vide, hvordan man vælger den, hvordan man tilbereder den og frem for alt, hvordan man gør den virkelig speciel.
Hvorfor er broccoli et sandt kraftværk af fordele?
Broccoli tilhører den store familie af vintergrøntsager, der er kendt for deres næringstæthed. Den indeholder naturligt essentielle vitaminer, især C-vitamin, men også B-vitaminer, samt A- og K-vitamin, som bidrager til kroppens generelle velfungerende funktion.
Med hensyn til mineraler indeholder den kalium, calcium og jern, som er essentielle for at opretholde energiniveauer og balance.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
