Denne frugt bliver et "naturmiddel", når den dampes – dens næringsstoffer fordobles næsten. 👇
Nogle retter virker almindelige, men en lille ændring i tilberedningen kan dramatisk øge deres næringsværdi. Dampede æbler er en af disse "naturlige tonika" – især gavnlige for ældre, personer med fordøjelsesproblemer, personer med træthed og alle, der ønsker at forbedre deres hudfarve og søvnkvalitet.
Interessant nok aktiverer dampning af æbler nogle antioxidanter, mineraler og pektiner, hvilket gør det muligt for kroppen at absorbere dem bedre, end hvis de blev spist rå.
Sådan tilbereder du dampede æbler: simpelt, men meget effektivt
Vask og skær æblerne i skiver; uden at skrælle dem, behold polyfenolerne.
Fjern stenene (de indeholder amygdalin og bør ikke spises).
Læg skiverne i en skål og tilsæt et par stykker tørrede røde dadler og en håndfuld gojibær (valgfrit).
Tilsæt 2-3 spiseskefulde vand.
Damp i 20-25 minutter.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
