På kolde dage i vores lille by er der intet bedre end den varmende aroma af hjemmelavet suppe, der simrer i køkkenet. I dag vil jeg dele noget særligt med jer: cremet kyllingesuppe, vildris og svampesuppe, lavet i slowcookeren. Denne suppe, der er baseret på en hjemmelavet opskrift, er en smagfuld blanding af mør kylling, jordnær vildris og solide svampe, alt serveret i en silkeblød, cremet bouillon. Den er perfekt til travle dage, hvor man vil tilberede noget nærende til familien uden at bekymre sig om madlavningen. Denne suppe har en særlig plads i mit hjerte, fordi den ofte er højdepunktet ved familiesammenkomster og opfordrer alle til at sætte farten ned og nyde øjeblikkene sammen.
Denne suppe er meget mættende i sig selv, men jeg kan godt lide at servere den med et sprødt brød til at dyppe i; dens sprødhed komplementerer den cremede tekstur perfekt. En portion dampede grøntsager eller en sprød salat kan tilføje et frisk touch til dit måltid. Og glem ikke, at på disse særligt kolde aftener vil alle sætte pris på et varmt tæppe på skødet og en skål af denne suppe, der vil fylde deres hjerte og mave. Annonce
Cremet kylling- og vildrisuppe med svampe i en slowcooker
Portioner: 6
Ingredienser:
– 450 g udbenet kyllingebryst uden skind
– 2,4 dl rå vildrisblanding
– 1 mellemstort løg, hakket
– 3 gulerødder, skrællet og i tern
– 3 stilke selleri, i tern
– 225 g friske svampe, i skiver
– 110 g kyllingebouillon
– 2 tsk hvidløgspulver
– 1 tsk tørret timian
– 1 tsk tørret persille
– 1/2 tsk salt (eller efter smag)
– 1/2 tsk sort peber (eller efter smag)
– 5 dl vand
– 2,4 dl piskefløde
– 2 spsk hvedemel
Instruktioner:
Se mere på næste side Annonce
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
