Har du nogensinde pillet et hårdkogt æg og til din rædsel opdaget en tynd grøn ring omkring blommen? Lad os se det i øjnene, vi har alle spekuleret på: "Er det stadig godt?" Vi kan forsikre dig om, at dit æg ikke er udløbet eller fordærvet. Dette fænomen, selvom det er grimt, har en meget simpel forklaring ... og endnu vigtigere, er der en simpel løsning til at undgå det for altid!
Hvorfor opstår denne grønlige ring?
En lille kemisk reaktion ligger bag den mærkelige farvetone.
Når æg koges for længe eller ved for høj temperatur, reagerer jernet i blommen med svovlet i æggehviden. Resultatet: Der dannes en forbindelse kaldet jernsulfid, som efterlader en grønlig-grå ring omkring midten af ægget.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
