I årevis er valnødder blevet hyldet som en af naturens mest kraftfulde superfoods. Nu afslører læger og ernæringseksperter, hvor dybtgående disse ydmyge nødder kan påvirke hjernen, hjertet og den generelle sundhed.
Når de indtages regelmæssigt og med måde, forårsager valnødder ikke skade: de transformerer kroppen. Her er, hvad videnskaben beviser. Vægttab e-bog
1. Valnødder styrker hjernefunktionen.
Valnødder, der kaldes "hjernenødder" på grund af deres unikke form, er rige på omega-3 fedtsyrer, antioxidanter og E-vitamin, som alle er essentielle for hjernens sundhed.
Nylige undersøgelser viser, at dem, der regelmæssigt spiser valnødder, har en tendens til at klare sig bedre i hukommelses- og koncentrationstests. Læger mener, at disse nødder hjælper med at beskytte hjerneceller mod oxidativ stress, bremser aldersrelateret tilbagegang og kan endda reducere risikoen for Alzheimers. Valnøddetilskud
Læs mere
Omega-3-tilskud
Ernæringsbøger
Sundhed
2. Valnødder reducerer dårligt kolesterol.
Kardiologer har længe vidst, at valnødder kan hjælpe med at forbedre hjertesundheden. Deres sunde fedtstoffer (især alfa-linolensyre) reducerer LDL-kolesterol, samtidig med at de understøtter HDL-niveauer.
Regelmæssigt indtag er blevet forbundet med renere arterier, forbedret blodgennemstrømning og en lavere risiko for hjerteanfald og slagtilfælde.
3. Valnødder fremmer bedre vægtkontrol.
Selvom de har et højt kalorieindhold, er valnødder overraskende effektive til vægtkontrol. Deres rige fiber- og proteinindhold øger mæthedsfornemmelsen, hvilket kan dæmpe trangen og forhindre overspisning.
Læger bemærker, at folk, der inkluderer valnødder i deres kost, har tendens til at opretholde en sundere kropsvægt over tid, selv uden en streng diæt. Abonnement på Health magazine
Læs mere
Dagligvarer
Teer til afslapning
Tørret frugt
4. Valnødder fremmer en mere afslappende søvn
Se næste side
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
