Denne enkle og lækre opskrift kombinerer revne gulerødder og ost i bløde, gyldne fritters, der er perfekte som snack, tilbehør eller let måltid. Sådan laver du dem: Ingredienser til dej: 2,4 dl hvedemel (plus ekstra til udrulning) 1/2 tsk salt 1 tsk bagepulver 1/2 tsk hvidløgspulver (valgfrit) 1,5 dl revne gulerødder (ca. 1 mellemstor gulerod) 60 ml varmt vand 1 spiseskefuld olivenolie (plus ekstra til madlavning) 1,2 dl yoghurt naturel 1 spiseskefuld frisk persille eller koriander (valgfrit, til pynt) Til ostetoppingen: 1,2 dl revet mozzarellaost 1,2 dl revet parmesanost 1 spiseskefuld flødeost (valgfrit) Salt og peber efter smag Instruktioner 1. Tilbered dejen: Bland mel, salt, bagepulver og hvidløgspulver (hvis du bruger det) i en stor skål. Tilsæt den revne gulerod, varmt vand, olivenolie og yoghurt. Bland, indtil dejen dannes. Ælt på en meldrysset overflade i 5-7 minutter, eller indtil den er glat. Juster konsistensen ved at tilsætte mere mel eller vand, hvis det er nødvendigt. Dæk dejen med et klæde og lad den hvile i 20-30 minutter. 2. Forbered ostefyldet: Bland mozzarella, parmesan og flødeost i en lille skål. Krydr med salt og peber. Sæt til side. 3.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
