Kylling er en stjerne i vores måltider: stegt, grillet, i en sovs eller i en salat, det er en velkommen tilføjelse til alle slags opskrifter. Men ét spørgsmål dukker ofte op: skal man rengøre den før tilberedning? For bag dens tilsyneladende enkelhed ligger en mindre kendt virkelighed ... Nogle kyllinger fra fabrikslandbrug kan indeholde rester fra kemiske behandlinger. Så hvordan kan du gøre din kylling mere naturlig uden at gøre tingene komplicerede?
Hvad er der i supermarkedskylling?
På hylden ser de lyserøde kyllingebryster og skinnende lår ud, som om de kommer direkte fra en traditionel gård. Alligevel kan noget kød i industriel produktion indeholde spor af stoffer, der bruges til konservering eller hygiejne.
Dette kan omfatte saltvandsopløsninger (til at holde kyllingen varm), rengøringsmidler, der bruges på slagterier, eller konserveringsmidler, der er designet til at forlænge holdbarheden.
Intet alarmerende - disse praksisser er strengt reguleret - men mange forbrugere foretrækker at begrænse disse tilsætningsstoffer i deres kost. Den gode nyhed er: et par enkle trin er alt, hvad der skal til for at rense din kylling, før den tilberedes.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
