Ingredienser (6 til 8 personer)
200 g krabbekød (frisk eller dåse, godt drænet)
150 g røget laks, skåret i små stykker
6 skrællede rejer (til dekoration)
250 g flødeost (såsom Philadelphia eller mascarpone)
3 æg, blommer og hvider blev adskilt
1 spsk sennep (klassisk eller gammeldags efter ønsket)
10 cl flydende fløde (helst helfløde for mere cremet)
Den fine skalle af en citron + et par stykker til dekoration
1 spsk hakket frisk purløg (eller dild)
Fint salt og friskmalet peber, efter smag
Trin-for-trin forberedelse
Forvarmning
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
