Har du nogensinde knækket et æg og opdaget en lille rød blodplet indeni? Hvis ja, hvad gjorde du med det? Smed du ægget væk, eller afviste du det bare og fortsatte med at koge? Mange mennesker er usikre på, om plettede æg stadig er sikre. I denne artikel forklarer vi, hvorfor disse pletter opstår, hvad de betyder, og om æg stadig er sikre at spise.
Opdag mere
Fromage
Æggehvider
med skinke
Fødevaresikkerhedskursus
Har du nogensinde knækket et æg og opdaget en lille rød blodplet indeni? Hvis ja, hvad gjorde du med det? Smed du ægget væk, eller afviste du det bare og fortsatte med at koge? Mange mennesker er usikre på, om plettede æg stadig er sikre. I denne artikel forklarer vi, hvorfor disse pletter opstår, hvad de betyder, og om æggene stadig er sikre at spise.
Er æg med blodpletter sikre?
Ja, det er de – så længe disse æg er kogt korrekt. De er fuldstændig harmløse og forårsager ikke nogen sygdom. Du kan fortsætte med at koge dem som normalt. Hvis du foretrækker det, kan du også bruge spidsen af en kniv eller lignende til at fjerne pletten inden tilberedning.
En æggehvide kan indeholde brune kødpletter. Disse er små stykker væv, som ægget opsamler og derefter passerer gennem æggelederen. De er også fuldstændig harmløse. Hvis en æggehvide derimod er rød, lyserød eller grøn, skal ægget smides ud. Det betyder alvorligt, at der er vokset en potentielt farlig bakterie inde i den, som kan gøre dig syg. Hvor mange æg har blodpletter?
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
