En lækker og farverig vinterforret – syltede grøntsager i eddike. Klar på bare et par dage og perfekt som tilbehør til aftensmad, grillmad eller snacks. Ingen fermentering nødvendig og en simpel tilberedningsproces. ✅ Ingredienser (til 5-6 glas à 800 ml):
Grøntsager (kan ændres efter smag):
1 lille blomkål (delt i buketter)
3 gulerødder (i skiver eller striber)
1 rød peberfrugt + 1 gul peberfrugt (i skiver)
2 agurker (i skiver eller striber)
1 rødløg (i tern)
1-2 stilke selleri (valgfrit)
4-5 fed hvidløg (valgfrit)
Tilberedning:
1 liter 9% spirituseddike (eller 750 ml eddike + 250 ml vand)
1 liter vand
3 spiseskefulde ikke-jodiseret salt (til marmelade)
3 spiseskefulde sukker
2-3 laurbærblade
1 spiseskefuld sorte peberkorn
1 tsk sennepsfrø
1 tsk korianderfrø (valgfrit)
1 kvist tørret fennikel (eller fennikelfrø)
🥣 Tilberedning:
Opskriften fortsætter på næste side
Se mere på næste side Annonce
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
